一入秋大家就能明显感觉到，这个季节带来的干燥气候。秋天虽然凉爽，却不可避免的因为干燥很容易上火，那么这个时候喝一些滋阴润肺的汤是最好不过了。

1、莲子百合煲

原料：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。

功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

2、雪梨炖百合

原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

3、冬菇雪耳猪胰汤

原料：取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。

做法：1.先将冬菇洗净，雪耳浸开洗净，摘小朵。2.猪胰、猪瘦肉洗净，切片。3.然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可