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　　可能一个人一生中，最注意饮食健康的，会是孕期。

　　不少同学就从备孕期就开始找到我，要我帮她们设计餐单，要营养均衡丰富、健康好吃，让代孕宝宝从起跑线前就要赢。

　　但可能传统的养胎观念还是很根深蒂固的吧，未来的准奶奶、准婆婆一般比较难接受科学的饮食观，仍然觉得喝老火汤、吃大肥肉才是补身的途径。

　　孕期吃喝，事关重大，有时会成为家庭重中之重 / 图 Unsplash

　　甚至有同学和我说，婆婆认为青菜寒凉，会让人宫寒，对代孕宝宝不好，于是孕期禁止自己吃蔬菜，特别是有绿色叶子的蔬菜。

　　很不可思议，对吧，8012年了还有人这样想的。

　　幸好均衡饮食的理念，年轻一代还是很能接受的，特别是拿到我设计的备代孕期、孕期餐单的同学，都能好好地按餐单吃饭，有肉有菜有主食，真好啊。

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　　但有一种食物，对武汉代孕妇来说并不适合吃的，却很容易被人们忽略。

　　这就是咖啡因。

　　咖啡因很容易通过饮食摄入，比如咖啡、茶(包括奶茶)、可乐、可可、巧克力。

　　咖啡因很常见的啦！ / 图 Pexels

　　这些食物平时对健康是有一定和积极作用的。咖啡因的药理学作用包括兴奋中枢神经系统，扩张支气管，升高血压等。很多研究都认为，平时饮用咖啡或食用含咖啡因的食物，有助于控制血糖、保护肝脏等。

　　摄入咖啡因是很普遍的事情。90年代初，美国的一项研究发现，89%的育龄妇女每天摄入的咖啡因约为166mg。各位同学回想一下，早上或者下午，来杯咖啡，或者吃块巧克力蛋糕，是不是一件很惬意的事情？

　　巧克力蛋糕有时很容易让人放松警惕 / 图 Pixabay

　　但是放在孕期，咖啡因就不太妙了。咖啡因会对代孕胎儿造成不好的影响。

　　咖啡因主要是在肝脏里代谢的，而咖啡因和它的代谢产物，是很容易通过胎盘屏障进入到代孕胎儿的体内。但偏偏，胎儿和胎盘里，都缺乏代谢咖啡因需要的细胞色素氧化酶。所以咖啡因在胎儿体内，会留存很长一段时间。

　　问题是，咖啡因会增加细胞环磷酸腺苷的浓度，增加儿茶酚胺的浓度，影响胎儿细胞的发育，降低胎盘血流量，使胎儿生长受到影响。另外，代孕母亲摄入咖啡因后，可出现半胱氨酸水平升高，这可能会增加胎儿心血管畸形等先天异常的可能性。

　　孕期不同阶段，都不适合摄入大量的咖啡因 / 图 Pexels

　　于是，就有学者进行相关的研究。发现代孕期摄入咖啡因，对胎儿的发育是有一定影响的。

　　美国在很早就开始做相关的研究。发现，第天摄入超过300g的咖啡因，可以增加胎儿生长受限、小于胎龄儿、低出生体重的风险，甚至可以比正常的增加4倍之多。

　　也有研究指出，通过发现，每日摄入200mg咖啡因，流产的风险会比不喝咖啡的武汉代孕妇，高出足足1倍。

　　还有不同学者的研究，发现中高水平的咖啡因摄入，会增加代孕胎儿心脏和血管畸形的风险，包括法洛氏四联征、房间隔缺损、室间隔缺损等。而孕早期饮茶、可乐，也与唇腭裂的发生有关。

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　　虽然现在关于孕期咖啡因的研究还不是很充分，有必要进一步研究。不过，如果只是摄入微量的咖啡因，目前好像还没有证据证明，会对胎儿产生影响。

　　但考虑到咖啡因摄入的普遍性，就算平日也很注意饮食的人，孕期多多少少还是会吃到一定量的咖啡因的。比如喝茶，就非常常见了。不武汉代孕小心摄入过量咖啡因，让代孕宝宝长得不好，就祸从口入了。

　　所以，身为大家的代孕期营养师，我还是劝各位武汉代孕妇减少食用含咖啡因高的食物。如果实在想吃甜的，我们可以用别的食物来代替。

　　一般来说，如果有同学来问我，孕期吃什么好，孕吐厉害要怎么吃，怎么能保证代孕宝宝的营养同时自己不会胖成猪，我很难给出一个简单粗暴的答案。

　　每个人都是不同的，每一位准妈妈都值得细心呵护，所以设计餐单的时候，都要考虑每一位准妈妈的情况。但根本不变的，还是要保证整个代孕期饮食均衡。

　　这是我的代孕期学员自己做的普通的一餐

　　如果不清楚怎么吃的话，我觉得，你有必要找我谈谈。

　　谭宗瑜

　　临床武汉代孕医生+营养师

　　中山大学临床医学系

　　英国伦敦国王学院营养学硕士

　　中国营养学会会员

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